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芳草时光:蜂巢蜜的保质期一般是多久?巢蜜保质期是多长时间?

时间:2021/2/22 10:31:13   作者:网友投稿   来源:fengmi.whgaron.com   阅读:4028   评论:0
内容摘要:芳草时光:蜂巢蜜的保质期一般是多久?巢蜜保质期是多长时间?蜂巢蜜不仅好吃,对慢性咽炎和鼻炎等也有好处,生活中很多蜜友喜欢蜂巢蜜,那蜂巢蜜的保质期一般是多久呢?蜂巢蜜的保质期一般是18个月或者2年,标注在产品包装上。其实蜂巢蜜在保存良好的情况下,可以保存很长时间,甚至超过保质期。蜂巢蜜是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾,由...

芳草时光蜂巢蜜的保质期一般是多久?巢蜜保质期是多长时间?


蜂巢蜜不仅好吃,对慢性咽炎和鼻炎等也有好处,生活中很多蜜友喜欢蜂巢蜜,那蜂巢蜜的保质期一般是多久呢?
芳草时光:蜂巢蜜的保质期一般是多久?巢蜜保质期是多长时间?
蜂巢蜜的保质期一般是18个月或者2年,标注在产品包装上。其实蜂巢蜜在保存良好的情况下,可以保存很长时间,甚至超过保质期。蜂巢蜜是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾,由蜂巢和蜂蜜两部分组成,其中的蜂蜜含有酸性物质和高浓度糖类物质,这些物质产生的渗透压可以抑制细菌的滋生,有一定的杀菌作用,进而有利于保存。

同时成熟的蜂巢蜜含水量低于20%,也保证了保存时间。不过有些时候还是可以看到蜂巢蜜变质,这可能由于保存不当。当蜂巢蜜中的水分含量超过21%时,就为酵母菌的生存提供了有利条件,条件适宜的时候酵母菌会在蜂巢蜜中大量的生长繁殖,不断分解蜂巢蜜中的葡萄糖和果糖,产生了酒精和二氧化碳,于是蜂巢蜜出现变质现象。

由此可见,判断蜂巢蜜是否变质建议先从外部进行观察,纯正未变质蜂巢蜜具有蜜源植物的香味,如果蜂巢蜜出现腐败的酸味和酒精味,并且其中出现大量的气泡,很有可能是变质了。变质以后的蜂巢蜜中含有大量的微生物,所以田野牧蜂不建议食用。此外保存蜂巢蜜的时候建议将其放置在干燥、通风、阴凉、无直射阳光的地方。


标签:芳草 时光 蜂巢 保质 保质期 

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