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芳草时光:酸酸的蜂王浆能不能喝?蜂王浆酸了还能喝吗?

时间:2021/2/22 10:34:03   作者:网友投稿   来源:fengmi.whgaron.com   阅读:4026   评论:0
内容摘要:蜂王浆是一种介于食品与药品之间的高级滋补营养品,很多蜂产品爱好者都会吃蜂王浆滋补身体,那酸酸的蜂王浆能不能喝呢?蜂王浆本身具有一定的酸味。纯正蜂王浆具有酸、辣、辛、涩的口感,咽喉处略感辣味,不太适口。蜂王浆的口感与王浆酸密切相关,王浆酸学名10羟基﹣2﹣癸烯酸,占新鲜蜂王浆的2%左右,在自然界中唯独蜂王浆中具有,所以被...
蜂王浆是一种介于食品与药品之间的高级滋补营养品,很多蜂产品爱好者都会吃蜂王浆滋补身体,那酸酸的蜂王浆能不能喝呢?

蜂王浆本身具有一定的酸味。纯正蜂王浆具有酸、辣、辛、涩的口感,咽喉处略感辣味,不太适口。蜂王浆的口感与王浆酸密切相关,王浆酸学名10羟基﹣2﹣癸烯酸,占新鲜蜂王浆的2%左右,在自然界中唯独蜂王浆中具有,所以被称为王浆酸,这种物质是蜂王浆有酸、辣味道的重要原因。不过虽然口感不好,但王浆酸有很强的杀菌能力。
芳草时光:酸酸的蜂王浆能不能喝?蜂王浆酸了还能喝吗?
这种情况下,芳草时光店长建议搭配蜂蜜食用,蜂蜜口感香甜而不腻,按照蜂王浆和蜂蜜1:2的比例搭配,可以有效地改善蜂王浆的口感。不过如果闻起来酸味比较浓烈、刺鼻,蜂王浆很可能已经变质,不建议继续食用。因为蜂王浆变质后其中有大量的微生物,大部分营养物质也已经被破坏,食用价值大大下降,可能会对身体产生不良影响。

蜂王浆营养丰富,但是只有在新鲜状态和贮存良好的条件下,才能发挥其特有的滋补作用,因此一定要注意蜂王浆的保存。其中温度是影响蜂王浆新鲜度和质量的重要因素,较高的温度容易使蜂王浆失去活性,甚至变质,所以蜂王浆必须低温贮存。通常在﹣2℃以下贮存的蜂王浆1年左右质量变化甚微,在﹣18℃以下贮存,可达数年而蜂王浆质量稳定。

标签:芳草 时光 酸的 蜂王 蜂王浆 

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